ベランダ菜園（中平）

ゴールデンウィークに、ずっとやりたいと思っていたトマトの菜園を始めました以前患者さんから「ベランダでトマトを育てていて、とても簡単でたくさんなりますよ」と伺い、ずっと興味を持っていました。

菜園といっても初回なのでまずは２株で様子見ですミニトマトの赤色と黄色の苗を植えました。

実はトマトは普通サイズのトマトよりミニトマトの方が栄養価は高いそうです。もともとあったのはミニトマトの方で、品種改良によって現在のサイズのトマトが出来たそうです。そしてトマトが持つ抗酸化成分リコピンは皮の部分に多くふくまれるので、皮の厚いミニトマトの方が100グラムあたりで比べると含有量が多くなるのです。

また東洋医学的にはトマトは熱を収める作用があり夏バテ予防に最適で、夏はおやつがわりにミニトマトをよく食べています。今年の夏は自家製トマトで頑張れそう収穫が楽しみです