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by 鍼灸柚の森
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お鍋が美味しい季節ですね(北山)

お鍋が美味しい季節ですね(北山)_f0354314_23472955.jpeg

先日妹が数日間うちに泊まりにきていたので夕食に鍋をしました。妹は一人暮らしをしていて最近はコンビニで買ったものばかり食べていたようで久しぶりに家のご飯を食べた気がする!と喜んでくれました。お鍋の具材といえば…白菜!

白菜の中国名は大白菜、冬に良い食材です。体にこもった熱を冷ましてくれるのでイライラや、発熱、喉の乾燥におすすめです。また白菜は胃腸の調子を整えてくれるので便秘にも効果的、水分代謝をよくしてむくみの解消や二日酔いの防止、解消もしてくれます。これからの季節にぴったりですよね。

白菜自体は体の熱を冷ましてくれる性質があると書きましたが一緒にネギやマイタケ、鶏肉など体をあたためてくれる食材を入れればバランスよく食べることが出来ます。体にも優しく洗い物も少なくて済む…鍋料理って素敵ですね(*´ー`*)

たまに食べる外食はとても美味しく楽しいですが、同じようなもの、味付けばかり食べているとやはり飽きてきますし栄養も偏りがちになります。旬の野菜がたくさんとれる鍋料理であったまってみてはいかがでしょうか?

by yu-no-mori | 2019-11-22 07:00 | 健康 | Comments(0)