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長堀橋「鍼灸柚の森」スタッフblog/隔週更新


by 鍼灸柚の森
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トウモロコシご飯(中平)

スーパーでトウモロコシを安売りをしていたので思わず大量購入105.pngいつもはレンジでチンして食べるのですが、沢山あるのでずっと気になっていたトウモロコシご飯を作ってみました177.png

洗ったお米に通常よりやや少なめに水を入れ、芯から切り落としたトウモロコシの実を投入。トウモロコシの芯も切って入れます。(芯から甘みが出るらしいです)


トウモロコシご飯(中平)_f0354314_10460267.jpg
トウモロコシご飯のレシピを調べるとこれに塩を入れるとあるのですが、今回は塩なしで作ってみました。お米3合にトウモロコシ1本です。


トウモロコシご飯(中平)_f0354314_10461428.jpg
出来上がり177.png


トウモロコシご飯(中平)_f0354314_10463395.jpg

お米の甘味が3割増しになったようで美味しいです!!トウモロコシは益気寧心(エッキネイシン、体力をつけ精神を安定させる)、調中開胃(チョウチュウカイイ、消化不良や食欲不振を解消)の効能があり、罰バテ予防に良さそうです164.png 美味しく見た目も鮮やかで気分も上がります102.pngそして超簡単177.png177.png今年の夏のレギュラーメニューになりそうです。皆様もぜひお試しください♪

(参考文献  メディカルユーコン 「東方栄養新書」) 


by yu-no-mori | 2021-07-21 07:00 | 料理、食べ物 | Comments(0)