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長堀橋「鍼灸柚の森」スタッフblog/隔週更新(火)花木(水)中平(金)北山


by 鍼灸柚の森
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はちみつ大根(花木)

先日喉の調子が良くなかったので、はちみつ大根を作りました。
はちみつ大根は、古くは江戸時代から用いられてきた民間療法で、ちょっと喉の調子が悪いなぁという時や風邪の引き始めに食べると良いそうです。

大根には体の余分な熱を取り除き、痰を取り除く働きがあるので咳や喉の痛み、痰の症状を改善します。
はちみつにも咳を止めて肺を潤す働きがあるので、この2つを合わせる事で咳止め等の効果がアップするようです。

作り方はとても簡単で、大根を切ってはちみつに漬けてしばらく置いておくだけなので、普段料理をしない私でも簡単に作れる所がすごく良いですね101.png
すぐに食べたい時は大根をおろすと良いそうです。

飲み方もお湯で割ったり、生姜を入れたりとたくさんレシピがあったので、機会があれば色々試してお好みの飲み方を見つけてみて下さい。
私は豆乳で割るのが1番飲みやすくて美味しかったです110.png
はちみつ大根(花木)_f0354314_16422954.png
はちみつ大根(花木)_f0354314_16404988.png

by yu-no-mori | 2022-05-17 07:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)