ラッキョウ捜索（中平）

ここ数年ラッキョウ漬けにハマっています。皮をむいたりの下処理は大変ですが基本的にはとっても簡単に作れるし、何よりも出来合いよりめちゃくちゃ安く国産ラッキョウが楽しめるので手作りするに限ります

とはいえ下処理は時間がかかるので、なかなかよしやるぞ！という気分になりません。先日、明日の朝時間があるからそろそろラッキョウ漬けやろうという気分になり、八百屋さんにラッキョウを買いに行きました。

が、ラッキョウが見当たりません。すぐ近くの八百屋さんを覗いてみても売ってない！「ええ～！！」数日前までは売ってたし、値段もチェックしてたのに！！

その後スーパーを数件回るも全くありませんこんなに突然売り場から姿を消すなんて！テレビでラッキョウ特集でもあって爆発的に売れたのでしょうか？最初に行った八百屋さんは、去年は冬位までず～っとラッキョウを売っていたので、これなら時期をずらして少量ずつ漬けても良いなぁなんて思っていたのに。

農作物が旬の時期と関係なく出回っているのはちょっと興ざめですが、突然無くなるのも困ります察するに紫の紫蘇と新ショウガが出回ってきているので、ラッキョウの売り場がそれらに取られたのではないでしょうか。

今年はラッキョウ諦めるか…と落ち込んた翌日。見つけました！！ラッキョウ！！但し、下処理済みのラッキョウです。お値段は私が去年購入した皮付きラッキョウの約３倍とはいえあれだけ探してなかったラッキョウに巡り合えたし、漬けたものを買うよりは各段に安くつくしと購入しました。ラッキョウ漬けの一番大変なところが省かれてラクと言えばラクなのですが、やった感が半減してちょっとモヤっとした気分ですなんとか今年も無事ラッキョウ漬けが出来てやれやれです。

この歳になって旬の意味を痛感しました。来年は気を付けようと思います

↓これは去年の11月、鳥取で見かけたラッキョウ畑です。ラッキョウの花、初めて見ました