柚の森便り 第136回 『タンパク質』

「柚の森便り」　更新しました

東洋医学の考え方に基づいた健康情報シリーズ第136弾です。

（「柚の森便り」は、院内のカレンダーに毎月更新しています。）

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頭からつま先まですべての臓器や組織は、タンパク質で作られています。タンパク質には動物性と植物性があります。動物性は魚、肉、卵、乳製品、植物性は豆製品が中心です。また骨の８割はカルシウムですが、残り２割はタンパク質で成り立っています。骨を丈夫にするにもタンパク質が必須となります。これらを組み合わせてバランスよく摂取しましょう。

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