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鍼灸柚の森ブログ/担当(月)岡、(火)大杉、(水)中平、(木)柚の森便り、(金)北山、(土)松浦


by 鍼灸柚の森
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カテゴリ:食養生、薬草( 28 )

黒豆煮(松浦)

義父が畑で作ってくれた黒豆がたくさんあったので
頑張って作りました^m^

黒豆煮(松浦)_f0354314_21232001.jpg
圧力なべなので、材料計って後はスイッチ押して放置072.gif

東方栄養新書(メディカルユーコン)の本によると
活血解毒…血行を良くし、各種の皮膚感染症に効果がある
祛風利水…免疫力を高め、めまいや急性のむくみを解消する

臓腑では脾、胃、腎に属します。

毎日、少しずつ食べたいと思います037.gif

by yu-no-mori | 2015-04-28 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)

ポリポリ大根(松浦)

先日の休みの日、久しぶりに家族3人そろったので、公園に遊びに行き外食056.gif

そこで私が野菜スティックを食べていると、息子が「ちょうだい~」というので
あげてみると、めっちゃ食べる(゜o゜)

翌日、家にちょうど採れたての大根があったので、スティック状に切ってあげると
「美味しい003.gif」と言ってとにかく食べる食べる…。
他のおかず無視(T_T)

「ポリポリ大根ちょうだい!!」といって何どもおかわり^^;
って、ポリポリ大根てなんやねん(笑)

煮物の大根はあまり食べないのに…食感がいいのかな^^;

何はともあれ、家に大根がたくさん余っていたので消費できて良かった(^_-)-☆

でも、大根の効能を調べていると…生は気を上昇させ、加熱食は気を降ろすとありました。【東方栄養新書】より
春も近いし(気が上りやすい季節)、何でもほどほどですね037.gif



by yu-no-mori | 2015-01-27 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)

おすすめ野菜(中平)

先日飲み屋さんで、「これどうぞ」と美味しいお野菜に出会いました。

おすすめ野菜(中平)_f0354314_11032930.jpg
うるい”です。正式名称はオオバギボウシといって山菜だそうです。
私は初めましてだったのですが、皆様はいかがでしょうか?

見た目通り、味はさっぱりクセがなく、シャキシャキしていてどんどん食べちゃいます。

調べてみたところ、山菜の中ではビタミンCがとても豊富また食物繊維、カリウム、サポニンなども
含み、抗酸化作用、便秘改善、血圧調整、血行促進…と効果があるようです。

古くから利尿作用があるとされ、またかるくヌメリがあります。ということは、東洋医学的には腎に
効果があるのかな?これについては要研究。この頃私は腎が弱り気味なので試してみようと思います037.gif

ヘルシーで食べやすく、生でも加熱しても、そして和洋どんな料理にも合いそうです。
皆様もどうぞお試しください003.gif












by yu-no-mori | 2015-01-22 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)

おもしろ発見!(中平)

治療所の近くをお散歩していたら、おもしろい植物を発見しました。

おもしろ発見!(中平)_f0354314_14210553.jpg
角が生えてる!!
触ってみたところ、この角の様な部分、結構固いです。

早速、植物に詳しい鍼灸仲間の先生に伺ってみたところ、ゲンノショウコとのことでした。

名前はよく聞きますが、これがそうだったんですね!

この角みたいな部分の下側に種ができて、角みたいな部分が下から割けて、
種を飛ばすしくみになっているそうです。よくできてますね!

ゲンノショウコは健胃整腸剤として効果があり、その名前は「現に良く効く証拠」からきているそうです。
年末年始でお疲れの今の胃腸にぴったりですね037.gif

お散歩も胃腸の活性化に良いんですよ。それに面白い発見もあって一石二鳥072.gif
太陽のご機嫌をみて、皆様もぜひお散歩で楽しい発見してみてください♪


by yu-no-mori | 2015-01-15 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)
一昨日、義父が立派な白菜を収穫してきてくれました003.gif

お鍋が恋しくなる季節(松浦)_f0354314_20583656.jpg

めっちゃデカッ(笑)
早速、お鍋にして美味しく頂きました~
なんて幸せ~053.gif

ちなみに白菜マメ知識
ハクサイは【甘味】で寒熱でいうと【涼性】(平性説もある)
胃腸に作用して消化を助け、便通をよくする。
涼性なので、過食すると下痢をおこしやすくなる。
とありました。『東方栄養新書(メディカルユーコン)』参照
なるほど~
まっ、何でもほどほどが大事ですからね^_^;

我が家の夕食は、これからのシーズン
鍋率高いです…3日連続とかもあったり…(苦笑)
まっ、お野菜たくさん食べられるからいいのですがね^m^









by yu-no-mori | 2014-10-31 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)

食欲の秋ですが(中平)

本院にて、毎週来院される患者さん(40代、女性)が今週もご来院。
「あれ?患者さん、なんかいつもより綺麗?」

後で院長に伺ってみたところこの患者さん、グルメで以前は美味しいものを
たくさん召し上がっていたのですが、最近腹八分目、かなり食べることに
気を遣うようになったそうです。だからと言って痩せて綺麗になられたというよりは、
何か清々しく溌剌と綺麗になられている感じでした。072.gif

先日103歳のお誕生日を迎えられた、聖路加国際病院名誉院長の日野原重明先生は
65歳の時に腹八分目の食事を始め、現在は腹六分目の食事を心がけているそうです。
そして今でも毎日お仕事をこなされ、2020年までスケジュールが埋まっているというお元気ぶり!

実は私も最近、以前より食べる量を7~8割ダウンさせています。
その方がお腹いっぱい食べた時よりも、身体の調子が格段に良いことに気付いたからです。

東洋医学的な考えでも、飲食の不摂生は脾胃(消化吸収を主る部位)を傷め、
その結果身体が湿気た状態になったり、体内の上下のエネルギーの循環が悪くなったり、
精神が不安定になったりします。

逆を言えば脾胃に負担をかけない食生活は、身体の中に余分なものを溜め込まず、
いつもエネルギーが循環し、心落ち着いた状態でいられるという事になります。056.gif

日本医師会のホームページでは、年齢、性別、活動レベル別に自分の1日に必要なカロリーが
計算できます。その結果、私の場合は1725kcal~2012.5kcal。1食でも満腹になるほど食べていたら、
あっという間にカロリーオバーしちゃいますね005.gif

夏の冷飲食で脾胃はすっかりお疲れ気味。今の季節は特に腹八分目健康法、おススメです049.gif
食欲の秋ですが、食欲は量ではなく質で満たしていきましょう003.gif



食欲の秋ですが(中平)_f0354314_11071963.png


by yu-no-mori | 2014-10-09 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)

夏といえば(松浦) 

義父が畑で収穫してくれました(*^_^*)これ…
夏といえば(松浦) _f0354314_21281422.jpg
ってか、食べかけやん!?(笑)こんな写真でごめんなさい(p_-)後から気がつきました085.gif
でも、美味しかったです037.gif
身体にこもった熱をスーッと冷ましてくれます049.gif
夏にはスイカいいですね~

スイカの赤身は古くから暑気の熱を収め、利尿など作用がよく知られ
自然から生まれた【白虎湯(ビャッコトウ 】と賞賛されています。
【白虎湯】とは夏期の熱症を解消する特効性をもつ漢方薬です。
     東方栄養新書より引用

とはいえ、食べ過ぎには気をつけて下さいね^_^;




by yu-no-mori | 2014-07-22 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)

体調管理(松浦)

おはようございます。松浦です056.gif

昨日は七夕でしたね072.gifみなさんは、七夕にお願いはされましたか?
我が家の笹は、ほぼ子どもの短冊で埋め尽くされていました…^^;

暦の上では、二十四節気でいうところの「小暑」。暑さがだんだんと強くなっていくという意味があります。
昨日は本当に蒸し暑かったですね008.gif

このところ、喉が痛い、痰が絡んだ咳が出る、頭がボーっとする、鼻がつまるなどの症状の人が多いです。
実は私も、昨日、喉がイガイガして急に咳が出て…ということがありました。すぐに鍼をしましたが037.gif

この時期、湿気も多く、上手に汗をかきにくく、熱が身体にこもりやすくなります。
さらに、エアコンの風に当たると余計に汗がでにくく悪循環。
さらに、身体が疲れてくると、心にも余裕がなくり、ささいな事が気になったり、落ち込んだり、精神的にも不安定になりやすくなります007.gif

こんな時期におすすめは、瓜類(きゅうりやメロン、スイカ)や茄子、トマトなどの夏野菜003.gif
瓜類には清熱利湿作用(身体の熱を取り、水分を外へ排出する働き)があります。

食養生もしながら、夏本番も乗り越えましょうね049.gif




by yu-no-mori | 2014-07-08 09:00 | 食養生、薬草 | Comments(0)