柚の森の仲間たち

私のリフレッシュフード（岡）

最近なんだか身体が重いなぁ…とか、気分的にスッキリしないなぁ…というとき、
私は本当にたまになんですが小松菜入りのジュースを店頭で飲んだりします。

砕いた氷も入っているせいか、飲んだ瞬間から身体も気分もスキッとするし、気力が湧いてくるのですね。
なので私には相性の良い野菜なのだと思っていました。

それで今回小松菜について調べてみました。
小松菜は身体の上部に上がった気を下に降ろし、こもった熱を冷やすため熱が身体にこもり易い人に適しているとのこと。
どうりで私にはよく合います。
反対に冷え症の人や虚弱な人には向いていないようです。

東洋医学ではその人の体質や症状により、食べ物はプラスにもマイナスにも作用すると考えるのですね～。

小松菜は胃腸の働きを改善し、便通を促す作用もあるとのことです。

というわけで、私のように熱が内にこもりやすく、便秘気味な人には小松菜ジュースお勧めですよ～。

（参考文献：「東方栄養新書」メディカルユーコン）

日本酒屋台村（岡）

インスタグラムにもアップしましたが、この土曜日、業務終了後に「上方日本酒ワールド」という催しに本院院長に誘って貰って行ってきました。



難波の湊町リバープレイスにて全国各地から日本酒のお店が集まった屋台村として催され、大勢の人で盛り上がっていましたよ～。

普段はビール党で日本酒の良さはさほどわかっていないのですが、飲み比べるとそれぞれの個性が味わえますね～。

途中、北浜の老舗のお店のイケメンさん達が自分ところのお酒と料理をアピールしてきました。
湯葉のお料理、おいしかったです。

「日本料理　華㐂」さんのお料理

最後に、列をなしていた「民宿とおの」さんのどぶろくを飲みました。
米麹でトロトロしていているなか、シュワシュワしていてホントおいしかったです。



このイベントは今回で９回目とのこと。
また来年、日本酒好きな方は行ってみてはいかがでしょうか～。

日本酒の世界も鍼灸と同じく奥が深そうですね。

長堀橋のパン屋さん（中平）

治療所最寄駅の長堀橋駅①番出口を出たところに、半年ぐらい前から気になるパン屋さんがオープンしました

パン屋さんといっても、道端にテーブルを置いてずらっとパンを並べて売っている、いわゆる露店。お店の名前もない模様。

最初はちょっと警戒していたのですが、遠目で商品を見るとどうも美味しそう。そして日が経つにつれてお客さんがめきめき増えています。

よし、これは買ってみよう！と思ったら、私が朝長堀橋に到着する頃にはほとんど売り切れかなりファンがついたみたいです。

そしていつもより少し早めの電車に乗りやっと、Getしました商品はまだまだ色々残っていてどれにしようか迷いに迷い、そして３食サラダパンに決定（￥１６０）ほとんどが惣菜パンなので朝食や昼食に最適です。

お店に方に伺うと、そもそもは惣菜屋さんで、試験的に商品を作って販売しに来ているそうです。雨の日以外は基本開店、商品売り切れ次第終了。販売しているお兄さんは腰が低くてとても暖かい雰囲気。応援したくなる仕事ぶりです。

安いし美味しいし、どこか近くで常設店として開店して欲しいと願います

パンを焼きました（中平）

我が家にはホームベーカリーがあるのですが、お古を頂いたものなので取り扱い説明書がありません。手探りで使うので少しでも安全策（？）をと、いつもホームベーカリー用の粉（粉とそれに添付のドライイーストを入れるだけ）を購入して作っていました。
が、この粉が結構高いそれにスーパーでは売ってない（いつも通販で購入）。世間の人達は材料は何を使ってどうやって作っているのだろうと検索してみたら、とっても簡単なことが判明！！強力粉、バター、砂糖、塩、ドライイースト、水を機械に入れるだけ！！なんだ全部スーパーで買えるものばかりだし、別に作り方ってほどのものでもない。
ならばと材料を揃え、ホームベーカリーに投入。膨らむかな、無事焼きあがるかな・・・
朝に出来上がる様タイマーをセットして寝たのですが、材料がドロドロでパンどろこじゃない・・・という夢を見てしまいました

そして朝・・・

やった～！！大成功ですホームベーカリー用の粉で作ったときよりも、外はパリっと、中はしっとり、もっちり美味しく出来上がりました。もっと早く調べてみればよかったです。

あまりにも簡単に出来たので、次はちょっと配合を変えてみようかなとか、強力粉ではなく米粉でやってみようかな、きなこを入れたらどうかなと意欲がどんどん膨らんでいます

田舎ならではの光景(松浦)

昆虫採集が大好きな息子…。

庭にたくさんのバッタがいるのに、公園で大量にゲット…。

小さな虫かごに15匹近くいる(￣▽￣;)

幼稚園に持っていき、みんなに見てもらい満足したようなので

何とか説得し、近くの草むらに逃がしてあげることに(笑)

自宅から少し歩いて坂を下った池の傍まで、下の娘も一緒に

夕方歩いていました。

すると、その近くで畑仕事をしていおじいちゃんが居たので

「こんにちは」と声をかけると「こんにちは。冬瓜食べるか？」

と聞かれたので「はい！」と答えるとおじいちゃん張り切って

3個も袋に入れてくれました(笑)！Σ（￣□￣;）

「あ、ありがとうございます！こんなに！？」

バッタをすべて逃がしてあげて、今度はめちゃくちゃ重い冬瓜3個持ち腕が抜けそうになりながら家に何とか帰りつきました(^-^;

冬瓜は収穫してから涼しい所に置くと翌春まで貯蔵できるので

その名前がついたそうです

冬瓜は寒性の食べ物なので、生姜も入れたそぼろあんかけにしたり

すまし汁に入れたりして食べようと思います(*^^*)

日持ちする野菜で良かった(笑)

ありがとう、おじいちゃん

おすすめ東京土産（中平）

以前私の大好きな東京土産としてベルンを紹介しましたが、それに肩を並べる東京土産が現れました



KEITH MANNHATTAN（キース・マンハッタン）のローストナッツブラウニー

いわゆるチョコレート菓子です。このチョコレートが濃厚で、甘ったるくなく大人な味。一つで十分満足です
さすが海外のお店（の東京進出店）と思っていたら、愛知の洋菓子メーカーの様です。入れ物もおしゃれだし、女子受け間違いなしのお土産です。大阪では（通販以外）手に入らないというのも、東京土産としての価値、ありますねぇ

とっても美味しいですがチョコレートの食べ過ぎは、気の上昇をひき起こし、肩こり・のぼせなどを助長するので要注意。
これは１個で大満足なので、食べ過ぎになる心配もありません。
たまのご褒美に嬉しいお菓子、お土産に宜しくです

五味子茶（中平）

先日治療所で五臓と五味について講座を行いました。五味とは酸・苦（にがい）・甘・辛・鹹（塩辛い）の五つの味のことで、それぞれの味が五つの臓（肝・心・脾・肺・腎）と関係があることをお話しました。講座の準備をしていて、韓国に五味子茶（オミジャチャ）という面白いお茶があることを知り、鶴橋に行って購入してきました
五味子は漢方にも使用される果実。肺気を引き締めて咳を止め、腎陰を潤し、気を益し、気持ちを落ち着かせ、渇きを止める効果があります。そして五味子は五つの味を持つといわれ、基本的には甘酸っぱいのですが、飲む人の体調によって感じる味が違うそうなのです。

私の場合、講座の準備をしている時に飲んだ時は甘酸っぱい中に苦味が感じられました。苦味は心と関係がある味。きっと緊張から心に負担がかかっていたんでしょうね
そしてお盆休みを頂きリフレッシュした今は、甘酸っぱい味で苦味はまったく感じません面白いですね～！

身体によいし、健康チェックにもなるので、夏の水分補給にオミジャチャ活用しています

納豆食べよ～っと（岡）

健康に良いとされる納豆。
嫌いではありませんが、中々食べたいとも思いませんでした。
買って冷蔵庫に置いてはいるものの、
置きっぱなしになっているのが都度都度。

なんとか食べたいという気にならないものか…と考えて、
梅を混ぜてみました。

とってもおいしいです♪

味気なく感じていた納豆ですが、
他の素材と混ぜ合わせると、色々楽しめそうですね。

キュウリ、長芋、リンゴ等の短冊切りと混ぜたり、
ドライフルーツと混ぜたりしてはどうかと考えたり、
スーパーで混ぜれるものを物色中です。

納豆は血をさらさらにして、便秘にも効果ありとのこと。
便秘がちで、瘀血（血の滞り）タイプの私は進んで食べたほうが良さそうです。

青紫蘇も添えてみました～。

手作りレモン＆ミントスカッシュ（庄田）

暦でも大暑を迎え、学生さんたちは夏休み。

いよいよ暑い暑い夏本番です。

ちょっと動くと汗が出る〜

なんかスッキリするもの飲みたい！！

ゴソゴソと冷蔵庫ををあさって…

これはいけるかも。

レモン＆ミントスカッシュ　作ってみました。

広島のレモンを輪切りにして甜菜糖とはちみつにつけて一晩おくと

シロップになります。（レモン：さとう：はちみつ＝3：2：1）

甘くなったレモンとシロップを炭酸水で割って、ミントを浮かべます。

飲む時にレモンとミントをつぶすと香りが出てさらに爽やか！

材料は漢方でも使われるものばかり。

レモンの皮は枸櫞皮（クエンヒ）。

胃腸の働きを整え、疲労回復。

酸っぱいのは引き締める働きがあり、

汗や尿の出すぎを止めたり、筋肉をひきしめます。

ミントは薄荷（ハッカ）。

熱を冷まし、気を巡らすのでイライラを解消してくれます。

はちみつは蜂蜜（ほうみつ）。

胃腸に働いて消化、便通を促す作用があります。

なんだか夏にはもってこいの飲み物ですね。

簡単なので是非お試しあれ

《おまけ》

なにげに後ろに胡蝶蘭が写ってました。

その後全て咲き、今も元気に笑ってくれています。

桃と杏と李（庄田）

早朝から聞こえるセミの声が日に日に増えて夏が近づいている模様です。　今日も30度超えそうですね。
我が家の夏のおやつは果物です。冷蔵庫を覗くと…おっ　ももシリーズが並んでる。左から　桃　杏　李です。桃はスーパーで購入した和歌山産杏は患者さんからいただいた長野産李はこれも患者さんからいただいた奈良産（貴重な自然の恵みをありがとうございます。）
桃や杏は甘みと酸味があり、夏の果物の中で数少ない温性を持つ果物で、水分を補給しても胃腸を冷やさない長所があります。李は酸味があり、微寒性のため桃や杏よりすっきり感があります。
それぞれ漢方にもよく使われています。桃の種は桃仁　花は桃花　葉は桃葉杏の種は杏仁李の根皮は李根皮　など
暑い日には、ジュースやアイスクリームにいいけれど自然の恵みの果物もいいですよ〜